杏彩体育app守护“甜蜜”！南京市区市场监管局横梁分局开展食品糖浆生产企业专项检查

　　中国质量新闻网讯 中秋节将至，作为月饼的原材料之一的食品糖浆迎来生产销售高峰。近日，南京市区市场监管局横梁分局开展食品糖浆生产企业专项检查。

　　严查原料进货来源。食品原料是食品安全的第一道“门槛”。在生产企业，执法人员仔细核查原料糖浆的进货凭证、供应商资质、检验报告等关键信息，确保原料糖浆来源合法、质量可靠。同时，对原料糖浆运输情况进行检查，对运输协议、运输清洗记录、糖浆入库前检验等内容进行查验，防止糖浆在运输过程中污染变质。

　　严查生产加工过程。生产加工过程是确保食品安全的关键环节。执法人员深入生产车间，重点检查企业的生产工艺流程、设备卫生状况、人员资质等方面。通过查看糖浆生产流程、生产记录、现场询问等方式，了解企业是否严格按照食品安全标准规范进行操作。对于设备维护不到位、操作记录不规范等问题，执法人员要求企业限期整改，并跟踪督促落实。

　　严查出厂产品检验。出厂产品检验是保障食品安全的最后一道防线，执法人员查看企业的糖浆产品的原始检验数据、出厂检验记录等内容，确保产品的各项指标符合食品安全标准；在出厂产品包装方面，重点检查是否采用符合食品安全标准的包装材料，包装上是否清晰标注产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息，以便追溯和监管。

　　下一步，区市场监管局横梁分局将继续加大对食品糖浆生产企业的监管力度，及时发现和消除食品安全风险，确保食品糖浆生产企业的生产过程安全稳定。（储林芳）