杏彩体育app市场监管部门开展夏季餐饮食品专项检查

　　夏季高温，各类食品易变质。为确保高温季节食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，近日，银川市市场监管局金凤区分局北京中路市场监管所开展了食品安全专项监督检查，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。

　　在金凤区新昌东路一家烧烤店，执法人员重点查看了餐饮服务单位食品经营许可证、从业人员健康管理、环境卫生情况、食品原料采购、肉及肉制品的索证索票台账记录、“三防”设施、餐用具清洗消毒等情况，执法人员要求餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，认真做好食品安全自查自纠，及时消除食品安全风险隐患。

　　据了解，此次检查执法人员以食品生产加工、预包装食品销售、散装食品销售、餐饮服务等行业为重点，对小作坊、超市、食杂店等场所进行检查。执法人员主要围绕证照情况、进货查验、食品贮存、从业人员健康管理、食品标签等进行逐项检查。对发现的食品进货查验记录不全、从业人员健康证明过期等问题，执法人员责令经营者限期整改。检查过程中，执法人员还现场开展了食品安全法规宣讲，督促指导经营者主动排查消除食品安全风险隐患，确保夏季食品安全。

　　据银川市市场监管局北京中路市场监管所所长高原介绍，下一步，市场监管部门将持续加大夏季食品安全监管力度，严防、严管、严控食品安全风险，坚决筑牢食品安全防线，切实保障好广大人民群众的饮食安全和生命健康。